চন্ডিহারাহাট বাজার বগুড়া জেলার একটি ঐতিহ্যবাহী গ্রামীণ হাট। এটি স্থানীয় কৃষি পণ্য, খাবার এবং সামাজিক মেলবন্ধনের একটি গুরুত্বপূর্ণ কেন্দ্র হিসেবে পরিচিত। বাজারটি তার ঐতিহ্যবাহী পরিবেশ এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য এলাকাবাসীর কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয়।
অবস্থান
চন্ডিহারাহাট বাজার বগুড়া জেলার শিবগঞ্জ উপজেলায় অবস্থিত। এটি শিবগঞ্জ উপজেলা সদর থেকে প্রায় ৮-১০ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত। বাজারটি প্রধান সড়কের পাশে হওয়ায় সহজেই যাতায়াত করা যায়। স্থানীয় যানবাহন যেমন রিকশা, ভ্যান এবং সিএনজি দিয়ে বাজারে পৌঁছানো খুবই সহজ। আশেপাশের বিভিন্ন গ্রাম থেকে লোকজন প্রতিদিন বাজারে আসেন।
চন্ডিহারাহাট বাজারের প্রসিদ্ধ খাবার
১. বগুড়ার মিষ্টি দই:
চন্ডিহারাহাট বাজারে বগুড়ার বিখ্যাত মিষ্টি দই পাওয়া যায়। এই দই স্থানীয়ভাবে তৈরি এবং এটি তার মোলায়েম টেক্সচার এবং প্রাকৃতিক মিষ্টতার জন্য বিখ্যাত। এই দই বাজারে আসা ক্রেতাদের প্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে একটি।
২. খেজুরের গুড়:
শীতকালে চন্ডিহারাহাট বাজার খেজুরের গুড়ের জন্য বিশেষভাবে পরিচিত। আশেপাশের গ্রামের খেজুর গাছ থেকে সংগৃহীত কাঁচা রস দিয়ে তৈরি এই গুড় স্বাদে অতুলনীয়। এটি দুধ চিতই, পিঠা, এবং মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
৩. ভাপা পিঠা ও চিতই পিঠা:
শীতকাল এলেই চন্ডিহারাহাট বাজারে ভাপা পিঠা, চিতই পিঠা এবং পাটিসাপটার জনপ্রিয়তা বেড়ে যায়। খেজুরের গুড় এবং নারকেল দিয়ে তৈরি এই পিঠাগুলো ক্রেতাদের আকর্ষণ করে। সন্ধ্যায় বাজারে পিঠার দোকানগুলোতে ক্রেতাদের ভিড় লেগে থাকে।
৪. শুঁটকি মাছ:
বাজারে স্থানীয়ভাবে প্রস্তুতকৃত শুঁটকি মাছ পাওয়া যায়। এটি এখানকার একটি বিশেষ পণ্য, যা স্বাদে এবং গুণগত মানে প্রসিদ্ধ।
৫. তাজা সবজি ও মৌসুমি ফল:
চন্ডিহারাহাট বাজারে স্থানীয় কৃষকদের উৎপাদিত তাজা শাকসবজি এবং মৌসুমি ফল পাওয়া যায়। বিশেষ করে শীতকালে লাউ, শিম, বাঁধাকপি এবং গাজরের প্রচুর চাহিদা থাকে। এছাড়া আম, কাঁঠাল এবং কলার জন্যও বাজারটি পরিচিত।
৬. মাংস ও মাছ:
বাজারে দেশি মুরগি এবং নদীর তাজা মাছ পাওয়া যায়। বিশেষ করে রুই, কাতলা এবং শিং মাছের জন্য বাজারটি বিখ্যাত।
৭. স্থানীয় স্ট্রিট ফুড:
চন্ডিহারাহাট বাজারে চটপটি, ফুচকা, সিঙ্গারা এবং সমোসার মতো স্ট্রিট ফুডও জনপ্রিয়। এগুলোর স্বাদ এবং মান বাজারে আসা ক্রেতাদের মন জয় করে।
বাজারের অন্যান্য বৈশিষ্ট্য
- সাপ্তাহিক হাট:
সপ্তাহে একদিন বৃহৎ হাট বসে, যেখানে আশেপাশের গ্রামের মানুষ তাদের পণ্য নিয়ে আসেন। সেদিন বাজার আরও জমজমাট হয়ে ওঠে। - হস্তশিল্প এবং মাটির পণ্য:
বাজারে স্থানীয়ভাবে তৈরি মাটির হাঁড়ি-পাতিল এবং বাঁশের তৈরি পণ্য পাওয়া যায়। - গ্রামীণ পরিবেশ:
চন্ডিহারাহাট বাজারের পরিবেশ খুবই প্রাকৃতিক এবং সরল। এটি গ্রামীণ জীবনযাত্রার প্রকৃত প্রতিচ্ছবি।
বাজারের সামাজিক গুরুত্ব
চন্ডিহারাহাট বাজার কেবল একটি ব্যবসায়িক কেন্দ্র নয়; এটি স্থানীয়দের সামাজিক মেলবন্ধনের স্থানও বটে। মানুষ এখানে এসে কেবল কেনাকাটা করেন না, একে অপরের সঙ্গে দেখা-সাক্ষাৎও করেন। বিশেষ করে উৎসবের সময় বাজার আরও রঙিন হয়ে ওঠে।
উপসংহার
চন্ডিহারাহাট বাজার বগুড়া জেলার শেরপুর উপজেলার একটি ঐতিহ্যবাহী হাট। এখানকার সুস্বাদু খাবার, স্থানীয় পণ্য এবং গ্রামীণ সংস্কৃতির পরিবেশ বাজারটিকে বিশেষ করে তুলেছে। যারা বগুড়ার ঐতিহ্যবাহী গ্রামীণ পরিবেশ এবং খাবারের স্বাদ নিতে চান, তাদের জন্য চন্ডিহারাহাট বাজার একটি চমৎকার গন্তব্য।