চালুঞ্জা কালিতলা হাট বাজার বগুড়া জেলার একটি ঐতিহ্যবাহী বাজার, যা স্থানীয় পণ্য, খাবার এবং কৃষি পণ্যের জন্য বিখ্যাত। এটি আশেপাশের গ্রামের মানুষদের জন্য কেনাকাটার একটি গুরুত্বপূর্ণ কেন্দ্র।
অবস্থান
চালুঞ্জা কালিতলা হাট বাজার বগুড়া জেলার শিবগঞ্জ উপজেলায় অবস্থিত। এটি শিবগঞ্জ সদর থেকে প্রায় ৭-৮ কিলোমিটার দূরে এবং প্রধান সড়কের পাশে হওয়ায় সহজেই পৌঁছানো যায়। স্থানীয় যানবাহন যেমন রিকশা, ভ্যান এবং সিএনজির মাধ্যমে বাজারে যাতায়াত করা সম্ভব।
প্রসিদ্ধ খাবার
১. বগুড়ার দই:
চালুঞ্জা কালিতলা হাট বাজারে বগুড়ার বিখ্যাত মিষ্টি দই পাওয়া যায়। এটি স্থানীয় দুধ দিয়ে তৈরি এবং এর স্বাদ অতুলনীয়। দইয়ের মোলায়েম টেক্সচার এবং মিষ্টতা বাজারে আসা প্রতিটি মানুষের মন জয় করে।
২. খেজুরের গুড়:
শীতকালে এই বাজার খেজুরের গুড়ের জন্য বিখ্যাত। এখানকার গুড় আশেপাশের গ্রামের খেজুর গাছ থেকে সংগ্রহ করা হয় এবং এটি অত্যন্ত খাঁটি ও সুস্বাদু।
৩. পিঠা:
চালুঞ্জা কালিতলা হাট বাজারে পিঠার ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। ভাপা পিঠা, পাটিসাপটা এবং দুধ চিতই এখানে পাওয়া যায়। এগুলো খেজুরের গুড় এবং নারকেল দিয়ে তৈরি হয়, যা স্বাদে ভরপুর।
৪. স্থানীয় মাছ:
বাজারে আশপাশের পুকুরের তাজা মাছ পাওয়া যায়। রুই, কাতলা, শিং, মাগুরের মতো মাছ ক্রেতাদের মাঝে বেশ জনপ্রিয়।
৫. শাকসবজি ও ফল:
চালুঞ্জা কালিতলা হাট বাজার তাজা শাকসবজি এবং মৌসুমি ফলের জন্য বিখ্যাত। কৃষকেরা সরাসরি তাদের ফসল বাজারে নিয়ে আসেন, তাই এগুলো টাটকা এবং মানসম্মত।
বাজারের বিশেষত্ব
- এই বাজার গ্রামীণ সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যের প্রতিফলন ঘটায়।
- বাজারের পরিবেশ খুবই সরল ও প্রাকৃতিক, যা গ্রামীণ জীবনের স্বাদ এনে দেয়।
- সাপ্তাহিক হাটের দিন বাজারে ব্যাপক ভিড় হয় এবং বিভিন্ন ধরনের পণ্য ও খাবারের সমাহার থাকে।
উপসংহার
চালুঞ্জা কালিতলা হাট বাজার বগুড়া জেলার গাবতলী উপজেলার একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান। এখানকার খাবার, পণ্য, এবং পরিবেশ বাজারটিকে বিশেষভাবে আকর্ষণীয় করে তোলে। যারা বগুড়ার স্থানীয় খাবার এবং গ্রামীণ সংস্কৃতির স্বাদ নিতে চান, তাদের জন্য এই বাজার ভ্রমণের জন্য আদর্শ।