বিলহামলাহাট বাজার বগুড়া জেলার একটি ঐতিহ্যবাহী বাজার, যা স্থানীয় কৃষি পণ্য, খাবার, এবং ঐতিহ্যের জন্য বিখ্যাত। এটি বগুড়ার অন্যতম পুরনো বাজারগুলোর একটি এবং আশপাশের মানুষের কাছে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কেনাকাটার কেন্দ্র।
অবস্থান
বিলহামলাহাট বাজার বগুড়ার শিবগঞ্জ উপজেলায় অবস্থিত। এটি শিবগঞ্জ উপজেলা সদর থেকে কিছুটা দূরে অবস্থিত হলেও প্রধান সড়কের সাথে সংযুক্ত থাকায় সহজেই যাতায়াত করা যায়। রিকশা, সিএনজি, এবং স্থানীয় যানবাহনের মাধ্যমে বাজারে যাওয়া যায়। বাজারটি আশেপাশের গ্রামগুলোর মানুষদের দৈনন্দিন চাহিদা পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
বিলহামলাহাট বাজারের প্রসিদ্ধ খাবার
১. খেজুরের গুড়:
শীতকালে বিলহামলাহাট বাজারে খেজুরের গুড় একটি বিশেষ আকর্ষণ। আশপাশের গ্রাম থেকে সংগ্রহ করা খাঁটি গুড় বাজারে বিক্রি করা হয়। এটি দই, পিঠা এবং মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং ক্রেতাদের মধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়।
২. বগুড়ার দই:
বিলহামলাহাট বাজারে বগুড়ার বিখ্যাত মিষ্টি দই পাওয়া যায়। এখানকার দই মোলায়েম এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য খ্যাত। এটি স্থানীয় বাসিন্দা এবং পর্যটকদের প্রিয় খাবারের মধ্যে একটি।
৩. পিঠা:
শীতকালীন পিঠার জন্য বিলহামলাহাট বাজারের বেশ সুনাম রয়েছে। ভাপা পিঠা, চিতই পিঠা, এবং পাটিসাপটার মতো ঐতিহ্যবাহী পিঠাগুলো এখানকার বিশেষ আকর্ষণ। পিঠাগুলো খেজুরের গুড় এবং নারকেল দিয়ে তৈরি করা হয়।
৪. মাছ ও সবজি:
বাজারটি স্থানীয় পুকুরের তাজা মাছ এবং গ্রামের তাজা শাকসবজির জন্য বিখ্যাত। আশপাশের কৃষকদের উৎপাদিত শাকসবজি এবং মাছ বাজারে সরাসরি আনা হয়, যা গুণগত মানে উত্তম।
৫. চা ও স্ন্যাকস:
বাজারের চায়ের দোকানগুলোতে খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি বিশেষ চা পাওয়া যায়। পাশাপাশি সিঙ্গারা, সমোসা এবং পিয়াজুর মতো স্ন্যাকস বিক্রির স্টলগুলোও বেশ জনপ্রিয়।
বাজারের বৈশিষ্ট্য
- বিলহামলাহাট বাজার একটি গ্রামীণ বাজার হলেও এটি স্থানীয় সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যের প্রতিচ্ছবি।
- বাজারের পরিবেশ বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সরলতায় ভরা।
- বিশেষত শীতকালে বাজারে বিশেষ পণ্যের সমাগম ঘটে, যা ক্রেতাদের জন্য আনন্দের।
উপসংহার
বিলহামলাহাট বাজার বগুড়া জেলার একটি প্রাণবন্ত এবং ঐতিহ্যবাহী স্থান, যেখানে স্থানীয় খাবার, তাজা পণ্য এবং গ্রামীণ সংস্কৃতির মেলবন্ধন ঘটে। যারা বগুড়ায় ভ্রমণ করবেন, তাদের জন্য বিলহামলাহাট বাজার একটি আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা হতে পারে।